锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 ,e~7 p$y1  
6Mm=F^9  
原料:黑豆适量，醋适量。 W oJMd!Y
 
@)s&3k,JH  
做法: TTc2vN  
g'*JWLqeEd  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 4fct.X:)U  
1J$OUz_:  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 2\s]w/9  
I9_B g(I.M  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 ( _|2 <M+a  
%G~gK,X`;  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) 7EF\Tl-  
0z/<i
 
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 10: _w'yGH  
M. `I,Cu  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 YS?{l,  
jdJI64  
BL1P} Al(2  
2、醋泡花生 c.@[st9  
7_ys248 e6  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 SX4 6H~+  
n %&w8Pw  
原料:花生50克，醋半瓶。 ~YT;V0?]  
ny(h+Ps  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 FL,>-F2  
Y^dh9m$_k  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 "6`XK  
8u&i"v  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 dxrr2R20P  
f: zm_  
4、大概一个星期就可以吃了。 bUW4vLGU  
L_#bVuoX%g  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 Lda>@;  
Fe9 ]i#  
jbc|fmRe  
3、醋泡姜 O*\=:pxl  
qG=Oo31?  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 X !YMV==  
h%REj]el k  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 _;;E8  
*BPT%
^Np  
1、生姜切片 VuKe~a8Y  
^G=e.X_d  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 MQf9KM-;  
l=d:Fp8W  
3、醋倒满，没过生姜。 h/~>'qK{>F  
H@x$1.)Sd  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 CU<!bs:4  
pEOrP #2  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 MLxG+?U8  
ECZ#*GG  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。